آشپزخانه استیل – لوازم برقی استیل – لوازم غیر برقی استیل
محتوای این مقاله شامل معرفی ؛ آشپزخانه استیل ، انواع لوازم استیل آشپزخانه و لوازم برقی و غیر برقی آشپزخانه می باشد .
پیش از شروع ، بیایید کمی با فولاد ضد زنگ ( استنلس استیل ) و انواع آن ، آشنا شویم .
استیل چیست ؟
فولاد ضد زنگ که دارای نام هایی از قبیل ؛ استنلس استیل ، فولاد زنگ نزن ، اینوکس ( فرانسوی ) و استیل ، نیز می باشد .
استیل ، آلیاژی از فولاد است که دارای عناصر پایه ؛ آهن ، کروم و نیکل ، می باشد . استیل فلزی مقاوم در برابر خوردگی و زنگ زدگی است که دارای 57 طبقه بندی مختلف می باشد . 57 طبقه بندی ذکر شده در پنج سر گروه اصلی قرار می گیرند که نام این سر گروه ها ؛
- فولاد ضد زنگ آستنیتی ؛ ( غیر مغناطیسی ، قابل سرد کاری ، انعطاف پذیر )
- فولاد ضد زنگ فریتی ( آهنی ) ؛ ( مغناطیسی ، قابل سرد کاری )
- فولاد ضد زنگ مارتنزیتی ؛ ( مغناطیسی ، استحکام بالا )
- فولاد ضد زنگ دوپلکس؛ ( فولاد آستنیتی + فریتی )
- فولاد ضد زنگ رسوب سخت شونده
می باشد .
